Oliven – 49 kr.

Marinerede oliven

Italienske oste – 179 kr.

Ostebræt, 4 slags ost, honning, hjemmelavet marmelade & karamelliserede figner

Østers – 45 kr.

Gillardeau østers, skalotteløg & hindbær eddike

Klassisk Vitello tonnato – 170 kr.

Klassisk Vitello tonnato med tun sauce, kapersblomst & kaperspulver

Porcheret æg – 170 kr.

Porcheret æg, Grana Padano skum, hasselnøddecrumble & trøffel

Kartoffel fondant (veg.) – 159 kr.

Kartoffel fondant, miso, friteret svampe, svampe broth & purløgsolie

Sandart 195 kr.

Sandart, Salmoriglio sauce, kapers & blomkål

Burrata – 199 kr.

Burrata, Parma skinke, soltørrede tomater & rucula

Kammusling – 205 kr.

Kammuslinger med jordskokke creme, stjerne anis & lakridspulver

Tatar – 195 kr.

Okse tatar, syltede gulerødder, sød hvidløgssauce & friteret grønkål

Pasta Maltagliati – 195 kr.

Maltagliati pasta, Genovese seafood ragout & bagte tomater.

Gnocchetti Sardi (veg) – 190 kr.

Gnocchetti Sardi, safran sauce, saltet citron, kapers & kakao nibs.

Lasagne – 215 kr.

Lasagne med oksemørbradragout, parmesan sauce, Nebbiolo reduktion & trøffel.

Tagliatelle – 215 kr.

Tagliatelle cacio/pepe (ost/peber), citron & kæmpe rejer

Hjemmelavet Ravioli – 205 kr.

Ravioli fyldt med kylling og ovnstegte kartofler, røget beurre blanc & demi glace  

Rødtunge – 325 kr.

Rødtunge, beurre blanc-sauce, syltede rabarber, purløg & gulerødder

Lynstegt tun – 330 kr.

Lynstegt tun med sort sesam crust, ristet pebersauce & broccoli blomkål.

Confiteret andelår – 325 kr.

Confiteret andelår, appelsin demi-glace, kartoffel puré & marineret rødkålssalat.

Tournedos Rossini – 340 kr.

Tournedos Rossini, pan brioche, foie gras, trøffel, Maderia sauce & sauteret spinat

Ristet savoykål – 225 kr.

Ristet savojkål, rosmarin sauce, kastanjer & stjerne anis.